보통 부피비로 1:1인데
글루텐 1봉을 가지고 계신 계량컵에 부어보시죠.
그 양하고 물양을 같이 하면 됩니다.
좀더 찰지게 하고 싶으시면, 물 배합량을 20% 정도 줄이시면 되구요.

계량컵이 없을 경우에도,
글루텐 봉지를 탈탈 털어서 봉지바닥에서 어느정도까지 차는지 눈으로 확인한 후에 글루텐을 털어붓고,
거기에 다시 물을 넣어서 글루텐이 차지했던 높이만큼 물을 채운다음에 그 물을 글루텐이랑 배합하면
1:1이 되겠죠.

아하 그런 방법이 있군요! 감사 드립니다. ^^

글루텐 봉지에 표시된대로 하시면 됩니다.

보통 글루텐 한봉 80그람정도입니다. 제대로 표기해 둔 조구사 드뭅니다.

s모그님의 정확한 설명이네요

물성도 물성이지만
바늘에 다는것도 중요합니다
쌍바늘에 바늘심고 돌돌마는거하고
걸쳐달고 윗부분만 누르고
물에담궈 휘휘 저어보면 전자가 더빨리 떨어집니다

떡밥 배합...
1.떡밥을 물과 배합을 할때...
2.비중이...
3.( 1 : 1 )의...
4.(기준)으로 하고...
5.찰지게)려면...물을 약간 적게 넣습니다.
6.무르게)할려면...물을 약간 더 넣습니다.
7.(물)을 조금 더 넣고 덜넣고...
8.이러한 요령으로...
9.(떡밥)의...
10.(점성도)를 보면서...
11.(배합)하십시요.

회원님들의 친절한 답변 감사드립니다.

글루텐 봉지에 점선 있을껀디요?

내용물 붓고 물점선까지해도 충분한디요

10대10이오

좋은답변 잘 읽었습니다

모든종류의 글루텐 떡밥에는 배합율이 표시되어있습니다.

계량컵 100딱 좋습니다

이걸 질문이라 하고 답하시는분들도
참답답하네.

그래도 상품봉지에 표시된대로하면 실패는 거의 없죠. 대신 사용중 보관이 문제겠죠.

물을 20프로 증가 해야
찰져지지 않나요?

노지만 다니는데 물 80% 넣고 합니다.
처음엔 글루텐 사용할줄 몰라서 친구랑 둘이
몇 봉지씩 날렸습니다. ㅋㅋ
물 붓고 손가락 3개로 3번~5번만 돌린다음
그대로 5분정도 방치 해야 되는데 그걸 몰라서 ㅋㅋ
물 붓고 바로 주물렀더니 ..완전 개떡이 되서 ^^;
초보때는 모를수 있습니다.

한봉지에 80 물80넣음돼유~
봉지로된거 말고 덜어쓰는거 100에 물100이 딱임!!

푸×님
누구든 처음 배울땐 잘 모릅니다
저도 가끔씩 질문을 하기도하지만
모르는걸 알려고 노력하는 모습에 이곳 회원으로써 잘 가르쳐주는 모습이 아릅답다고 생각합니다 ....

"라이어" 봉지에 60~100c.c라고 씌여 있는데 - 저는 70c.c를 넣습니다.(농약 스푼이 50c.c 라서 가지고 다니며 1+0.4스푼의 물을 붓고 비벼줍니다)

뿌꿍님!~~세상살이 다알고 태어나셨습니까??
월척 회원님들과 초보 입문자에게 내가 아는 지식/정보
공유하는 나눔&무분 하는 것이 뭐가 잘못이라고 비아냥
글을 쓰십니까??
혹여 다른 질문자가 있어기도 뿌꿍님처럼 댓글 하시면
물어볼것도 주저하고 배우고자하는 것도 못할듯하네요
겸손과 너그러움의 미덕을 베푸시면 어떨까요??

회원님들의 친절한 답변들 정말 감사드립니다. ^^

각제조사마다 제품마다 다릅니다. 가장좋은건 봉지에 비율이 적혀 있습니다. 그대로 하심이 가장 좋은방법 아닐가요 ~

만년초짜님 답글 감사드립니다.^^

글루텐봉지에 표기된 정도 물을 넣고 주물럭하시다가 점성이 강하면 미끼 키우고 물에 살짝잠시 담갔다가 캐스팅합니다

아~ 물에 다시 담그기도 하는 군요 !

역쉬.......S모그님.....