역시 생선은 민물이 맛있더군요
참치보다.....
연어가 맛있다보니
혹시 배스 회는 어떨까?
그래서....
그래서...
살짝 연어 손질법을 도용해보면
(기생충 제거 방법)
배스를 집에 가져가서
먼저 회를 뜬다
그회를 소금을 뿌려 깨끗이 딲고
그다음
식초를 발라 (전체적으로)
랩으로 싸서
냉장고에 한시간 보관한다
그다음
페퍼타올로 닦아 회를 먹는다...
과연...맛이 어떨까?
걍 생각만..^^
오늘먼저 한잔합니다
양주와맥주
ㅋㅋㅋㅋ
자유게시판
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역시 생선은 민물이 맛있더군요
참치보다.....
연어가 맛있다보니
혹시 배스 회는 어떨까?
그래서....
그래서...
살짝 연어 손질법을 도용해보면
(기생충 제거 방법)
배스를 집에 가져가서
먼저 회를 뜬다
그회를 소금을 뿌려 깨끗이 딲고
그다음
식초를 발라 (전체적으로)
랩으로 싸서
냉장고에 한시간 보관한다
그다음
페퍼타올로 닦아 회를 먹는다...
과연...맛이 어떨까?
걍 생각만..^^
오늘먼저 한잔합니다
양주와맥주
ㅋㅋㅋㅋ
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맛을 보았다.
맛이 황홀했다.
특히 꼬리 부위는 ..
대박의 예감을 가지고
BASS를 엄청 나게 잡았다.
그리고 D-DAY
배스회를 드디어 손님상에 올렸다.
다음날...
점심 시간이 지났는데도 손님이 없었다.
그 다음날도...또 그 다음날도...
나는 지금 17일째 배스 회를 먹으며
손님을 기다리고 있다.
이제 연어회가 먹고 싶다.
걍 생각만.. ^^
먹어 본 사람 말 들어 보면
상당히 맛있다고 하더군요. ^^