낚시관련 질문이 아니라서 자게판에 올립니당~
3월 중순쯤 와이프 데리고 여수나 통영쪽 나들이를 가려고 하는데요.
이곳에 멸치가 유명하다고 해서...
선배님들이 잘 아시는 멸치 맛집좀 알려주시면 감사하겠습니당!~
일단 맛있어야 합니다~^^
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손맛에는 강하신데
입맛에는 약하신 모양이시네~^^
멸치는 비릿한 내음이 무척 강해서 참기름 많이 발라 먹어야 부담이 없습니다
참기름 맛으로 먹는다해도 과언이 아니죠
또한 멸치껍질은 장을 해롭게 하는 성분이 있습니다
해서 웬만큼 싱싱하지 안어면 껍질손질이 잘되야 합니다
사실 멸치를 회처럼 그냥 초장에 찍어 드시면 이맛저맛도 아닌 초장맛 뿐이며 참기름 발라 초장에 각종야채 곁들여
쌈싸먹어면 비린내도 잘안나고 고소한맛을 느낄수 있습니다
즐거운 여행 되십시요
감사합니다~
참고하도록 하겠습니다~ 명절 잘 보내시구요~^^