요즘 날씨가 너무 더운 관계로 출조를 하다보면 새우가 남게됩니다.
아침에 죽은것도 있고 살아있더라도 상태가 별로인데 재사용 할 방법이
없는지요?
그리고 새우는 냉동을 시켜도 빨갛게 변화는데 그 이유가 궁금합니다.
죽은새우를 색깔이 변화지 않게 보관하는 방법도 있는지 혹 알고 계시면
답변 부탁드립니다.
산호초님 안녕 하세요 잘 지내시죠?
제 경험을 말씀 드려도 될련지...
죽은 새우도 입질에 지장이 없다는 것은 아실테고
죽은새우 변색 안되게 하는 방법은요...
변색이 안된 죽은 새우를요 맹물과 같이 냉동 시키면 변색이
안되거든요 도한 산새우를 급냉 시키면 가끔 살아나는
놈들도 있는데 참 신기하지요 참고 하세요
참 새우가 빨간색으로 변하는 이유는 아스타크산틴산이 변해서
그렇다 합니다 이산은 생체 내에서는 단백질과 결합한 색소 단백질로 존재하는 것이 많다 하내요
게나 새우를 익히면 이 색소 단백질이 분해되어 아스타크산틴이 유리되면서 붉은 색이 나타난다 합니다 참고 하세요(어류 도감에서 발췌 했어요)
선배님 그간 무탈하셧습니까?
형수님께서도 잘 계시지요?
그간에 너무 연락 못드려 죄송합니다
조만간에 함 뵙도록 하겟습니다
말씀하신 쓰다남은 새우는 집에서 얼렸다가 다시 써시면
껍질과 속살이 너무 쉽게 분리되는 고로
아무리 밤낚시라도 잔챙이가 살짝 건들기만 해도 속살이 빠져나가버립니다
찌에 미동도 없이 속살만 빠져나가버리니 아침에 꺼내보면 허탈하답니다
반면 냉동시키지 않은 새우는 산놈이든 죽은 놈이든 껍질과 잘 붙어잇으니
잔챙이가 건들이다가 말고 가버리니 큰놈이 와주지요 ㅎㅎㅎ
그래도 사용하시겟다면 쓰고남은 놈들을 집에서 얼렸다가 해동시킨 후에 살짝 쪄보세요
그리고는 껍질을 벗기고 사용하시면 새우 속살로만 낚시를 하시는 게 됩니다
입질이 약을 때는 산 새우도 껍질을 까서 쓰는데 한번 죽은 놈을 얼렸다가 해동시킨 후에 살짤 쪗으니 아무래도 허물허물하지는 않습니다
단 찐 새우도 잔챙이가 잘 붙지요. 그러니 남은 새우 중에서 큰놈만을 일부러 골라내어서 찌시는게 좋습니다
이상은 제가 해본 방법인데 이보다 더 나은 방법을 알고계시는 분은 꼭 좀 알려주시면 저 또한 감사하겟습니다
그리고 제가 늘 가는 청도 길목의 낚시만세에서는 새우 반통(대략 30마리)에 2000원에 판매하고 있어서 전 아주 가끔 진짜 밤새 꽝친 날 새우가 몽땅 살아있을 때만 이런 방법을 쓴답니다
평소에는 저도 그냥 버려요 ㅎㅎㅎ
그럼 안녕히 계시고 이간 연락 드리겟습니다
아마 이번 주중이면 위염이 대략 치료가 될 듯하니 그때 쯤...
소류지님/
반갑습니다.
간간이 소류지님 소식을 듣고는 있습니다만
이렇게 글로써 인사를 드리게 되었습니다.
그리고 답변 올려주심에 감사드리고요 참고로하여 실행을 한번 해 보도록 하겠습니다.
일간 영주에 갈 기회가 된다면 찾아뵙고 인사드리도록 하겠습니다.
항상 건강하시고 즐낚 하시기 바랍니다. ^-^
검도붕어님/
그래도 별고 없이 잘지내고 있다니 우선 반가운 마음이 앞섭니다.
몇 번 전화를 했으나 연락이 되지않아서 내심 걱정을 많이 하고 있었는데
이렇게 글이 올라오니 반갑기도하고 밉기도 하네요.
하지만 궁금게 생각하고 있는 질문에 답해주셨으니 미움은 털어 내야겠지요.ㅎㅎ
하루빨리 완쾌되어서 예전과 같이 정다움을 나눌 수 있는 그 시간이 빨리 오기를
기다려 볼께요.
만나는 그 시간까지 건강 하시고 좋은 일만 가득한 시간들 되세요.
살아있는 새우는 무조건 그 저수지에 돌려 주세요.
새우의 남획으로 개체수가 엄청 줄어있거든요.
누구 좋은일 시키는지는 모르겠지만 저수지의 새우 개체수
늘리는데 많은 도움이 될 것으로 믿습니다.
설령 좋은 방법이 있어 재활용 하신다고 해도 대물 미끼로는
권하고 싶지 않네요.
잔챙이의 공격을 벗어날 수 없어요.(제 경험상)
잔챙이에 시달리느니 차라리 저수지에 새우 개체수 늘려주고
선별력이 있는 싱싱한 넘으로 시도 하시는것이 좋을듯 합니다.
궁디 생각입니다.
질긴궁디님/
반갑습니다.
이전에는 낚시를 마치고 돌아오는 길에 살아있든 죽었든간에 새우는 모두 저수지에 넣어 주고 왔습니다. 그런데 살아있는 새우는 괜찮을것 같은데 죽은새우를 버린다는 것에 대하여는 왠지 찜찜하여 그것을 재활용할 수 있는 좋은방법을 알고 싶어서 글을 올렸습니다.^-^
좋은정보 감사드리며 즐낚하시기 바랍니다.
제 경험을 말씀 드려도 될련지...
죽은 새우도 입질에 지장이 없다는 것은 아실테고
죽은새우 변색 안되게 하는 방법은요...
변색이 안된 죽은 새우를요 맹물과 같이 냉동 시키면 변색이
안되거든요 도한 산새우를 급냉 시키면 가끔 살아나는
놈들도 있는데 참 신기하지요 참고 하세요
그렇다 합니다 이산은 생체 내에서는 단백질과 결합한 색소 단백질로 존재하는 것이 많다 하내요
게나 새우를 익히면 이 색소 단백질이 분해되어 아스타크산틴이 유리되면서 붉은 색이 나타난다 합니다 참고 하세요(어류 도감에서 발췌 했어요)
형수님께서도 잘 계시지요?
그간에 너무 연락 못드려 죄송합니다
조만간에 함 뵙도록 하겟습니다
말씀하신 쓰다남은 새우는 집에서 얼렸다가 다시 써시면
껍질과 속살이 너무 쉽게 분리되는 고로
아무리 밤낚시라도 잔챙이가 살짝 건들기만 해도 속살이 빠져나가버립니다
찌에 미동도 없이 속살만 빠져나가버리니 아침에 꺼내보면 허탈하답니다
반면 냉동시키지 않은 새우는 산놈이든 죽은 놈이든 껍질과 잘 붙어잇으니
잔챙이가 건들이다가 말고 가버리니 큰놈이 와주지요 ㅎㅎㅎ
그래도 사용하시겟다면 쓰고남은 놈들을 집에서 얼렸다가 해동시킨 후에 살짝 쪄보세요
그리고는 껍질을 벗기고 사용하시면 새우 속살로만 낚시를 하시는 게 됩니다
입질이 약을 때는 산 새우도 껍질을 까서 쓰는데 한번 죽은 놈을 얼렸다가 해동시킨 후에 살짤 쪗으니 아무래도 허물허물하지는 않습니다
단 찐 새우도 잔챙이가 잘 붙지요. 그러니 남은 새우 중에서 큰놈만을 일부러 골라내어서 찌시는게 좋습니다
이상은 제가 해본 방법인데 이보다 더 나은 방법을 알고계시는 분은 꼭 좀 알려주시면 저 또한 감사하겟습니다
그리고 제가 늘 가는 청도 길목의 낚시만세에서는 새우 반통(대략 30마리)에 2000원에 판매하고 있어서 전 아주 가끔 진짜 밤새 꽝친 날 새우가 몽땅 살아있을 때만 이런 방법을 쓴답니다
평소에는 저도 그냥 버려요 ㅎㅎㅎ
그럼 안녕히 계시고 이간 연락 드리겟습니다
아마 이번 주중이면 위염이 대략 치료가 될 듯하니 그때 쯤...
반갑습니다.
간간이 소류지님 소식을 듣고는 있습니다만
이렇게 글로써 인사를 드리게 되었습니다.
그리고 답변 올려주심에 감사드리고요 참고로하여 실행을 한번 해 보도록 하겠습니다.
일간 영주에 갈 기회가 된다면 찾아뵙고 인사드리도록 하겠습니다.
항상 건강하시고 즐낚 하시기 바랍니다. ^-^
그래도 별고 없이 잘지내고 있다니 우선 반가운 마음이 앞섭니다.
몇 번 전화를 했으나 연락이 되지않아서 내심 걱정을 많이 하고 있었는데
이렇게 글이 올라오니 반갑기도하고 밉기도 하네요.
하지만 궁금게 생각하고 있는 질문에 답해주셨으니 미움은 털어 내야겠지요.ㅎㅎ
하루빨리 완쾌되어서 예전과 같이 정다움을 나눌 수 있는 그 시간이 빨리 오기를
기다려 볼께요.
만나는 그 시간까지 건강 하시고 좋은 일만 가득한 시간들 되세요.
반가운 님들을 함께 뵙게 되어 즐겁습니다.
산호초님, 검도붕어님의 지적에 공감 합니다.
죽은 새우의 단점은 잔챙이의 성화도 있지만
그보다도 냉동 했다가 해동을 시킨 새우는 몸체가 약해져서
잡어나 잔챙이의 작은 공격에 쉽게 손상 됩니다.
냉동할때에 설탕을 뿌려서 냉동을 하면 이점이 어느정도는 완화가 되지만
크게 권장할 방법은 아닌것 같습니다.
소류지님 새우의 변색에 대한 정보에 감사 드립니다.
님들 모두 건강 하시고 안전조행 하십시오.
새우의 남획으로 개체수가 엄청 줄어있거든요.
누구 좋은일 시키는지는 모르겠지만 저수지의 새우 개체수
늘리는데 많은 도움이 될 것으로 믿습니다.
설령 좋은 방법이 있어 재활용 하신다고 해도 대물 미끼로는
권하고 싶지 않네요.
잔챙이의 공격을 벗어날 수 없어요.(제 경험상)
잔챙이에 시달리느니 차라리 저수지에 새우 개체수 늘려주고
선별력이 있는 싱싱한 넘으로 시도 하시는것이 좋을듯 합니다.
궁디 생각입니다.
주신 답변에 감사드립니다.
무더운 날씨에 건강하시기를 바라오며
조만간 데스크에 한번 들러서 뵙도록 하겠습니다.
질긴궁디님/
반갑습니다.
이전에는 낚시를 마치고 돌아오는 길에 살아있든 죽었든간에 새우는 모두 저수지에 넣어 주고 왔습니다. 그런데 살아있는 새우는 괜찮을것 같은데 죽은새우를 버린다는 것에 대하여는 왠지 찜찜하여 그것을 재활용할 수 있는 좋은방법을 알고 싶어서 글을 올렸습니다.^-^
좋은정보 감사드리며 즐낚하시기 바랍니다.