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[질문/답변] 배스요리법

IP : b82b851e1b01c1d 날짜 : 조회 : 9169 본문+댓글추천 : 0

배스는 막걸리에 담겨다가 드시면 일품입니다 드시기뭐하면 배를갈라서 소금넣고 말려서 나중에 해장국으로 먹어도 일품입니다

2등! IP : 3e91ddee3f330d4
원래 배스 수입의 목적이 식용이였지요.

남성들에게는 정력에 매우 좋다고 합니다.

여성들에게는 피부미용에 효과가 뛰어나게 좋다고 합니다.

우리 모두 배스를 먹어 치웁시다.
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3등! IP : bdd0043fd71866c
베스가 맞는건지 배스가 맞는건지는 잘 모르겟지만
고기는 정말 괜찮습니다...

예전에 동생하고 송어낚시하다 베스가 한마리 나오길레
이 동생이 모르겟지하고 송어와 같이 조카들 구워주라고 보낸적 잇습니다..

그런데 이 동생도 꾼인지라 베스라는 어종을 알더라구요..
동생왈~~!! 송어하고 베스하고 같이 버터구이를 해 놨는데
조카들이 베스를 엄청 맛있다 하며 먹었다 했습니다...

전 매운탕으로 한번 먹어 봣는데 진짜로 괜찮았습니다.

요즘 베스있는 낙시터에 가서 은근히 베스나 몇마리 걸려라
하며 생미끼를 달아 보지만 저한텐 이상하리많치 베스가 걸려 들지를 않습니다..
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IP : b5ac9319769344a
흠...붕어는 우리 토종붕고, 너무 이뻐서 못 먹겠고, 배스는 버터구이가 맛있단 말씀이죠?

배스...이제 다 주거스..ㅋ
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IP : 619a1db04f91f8c
베스 소금뿌려 호일에싸고 구워먹으면 진짜맛있습니다..ㅎㅎ
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IP : 31067513d886666
좋은 요리방법이 많읍니다.

하여간 배스 수입목적대로 먹어 치웁시다. 모조리
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IP : 29af67da706d9b3
베스 매운탕요리 좋습니다. 한번 얼큰하게 매운탕요리 만들어
먹어보세요. 맛 죽겨조요.
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IP : 2f47e16e4302085
비싼 바다농어 보단 저렴한(?)민물 농어 먹읍시다

문제는 비린내인데 어케제거하는지요?

찜씩으로 먹엇는데 비린내가 나더라구요

육질은 바다농어보다 더 쫀득쫀득하던데.
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IP : 105d4a04560c26f
존 정보 감사합니다

고기잡으면 모두 살려주는데

베스는 집에가져와 매운탕 해먹어야겠습니다.
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IP : c1802efc2a8174d
배따고 씻을때 식초물에 씻으면 배스특유의 냄시가 없어집니다

칼집내서 양념장올리고 고등어 굽듯이 구워먹으면 맛납니다

무엇보다도 잔가시가 없어서 좋지요~^^
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IP : d22ffed1f8764b6
조리시에 필히 아가미는 완전제거하세요~^^
배스는 아가미에서 흙냄새가 제일 심합니다~

육식어종인지라 육질은 탱글탱글한편이죠 깨끗한 대형지(강원도권)에서 잡은 배스
회로도 시식해봤는데요. 먹을만 합니다.

포를 떠보니 의외로 살도 두툼하게 나오구요...

넓적하게 포떠서 빵가루 묻혀서 노릇노릇 튀겨내면 맥주 3000 거뜬합니다. ㅋㅋㅋ
요즘 돼지인플루엔자다 모다 먹거리 걱정들 많으신데
안전하게 익혀서 드셔보세요~

P.S : sm님이 강추하신 왕소금구이도 일품입니다. 빠작빠작 구워야 제맛이죠 ㅎ
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IP : 74a3b026ed951a7
내일 바로 루어대구입해서

종목을 붕어에서 배스로 바꿔야 겠습니다
혹시나 저수지에서 베스잡아 살림망에 차곡차곡 넣고 있는
장면 목격하시면
악동 아닙니까라는 한마디 잊지 말아주세요
추천 1

IP : 88190041628b03f
댓글 올라산분 감사합니다
댓글은 이렇게쓰고 서로존경하면서 이용해야하는되................
댓글올리신분 어복충만하시고 낚시하실때마다 월..붕순이 만나시길.........
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IP : 59fa1e85a31014e
배스꾼들이 보면 욕하겠다 우리 월님들
그러나 어쩔수 없이 먹어치웁시다
우리월님들 출조 할때마다 한마리씩
구워 먹고 조려먹고 회떠먹고
금방 바닥날껄요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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IP : 4df3970fb7659ed
어라 ! 월님들 소문좀 그만 내세요,

이러다가 배스 얻어먹기도 힘들겠네요.

요리해먹는 방법도 다양하고, 막걸리에다가 한 2시간 가량 담갔다가 회 떠서 먹으면 쫀득쫀득한게 맛 쥑입니다.

얼큰하게 매운탕까지 곁들이면 이슬이 그냥 넘어갑니당...

아 ! 오늘 배스나 한번 잡으러 가볼까나 ....
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IP : e988d45fdb17795
오호~~베스가 또 그런을을 당하고 있군요.

음~ 가끔 비린내나는 민물 매운탕이 생각나는데

음~베스라 ㅎㅎ
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IP : 17463a86b6b758d
이제 배스만 잡으로 다녀야 겠네요...음....베스가 그렇게 맛있다니...ㅎㅎ..얌얌
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IP : f2afec65799786f
배스로 붕어찜같이 무랑 시래기 깔고 매운 양념장덮은 배스올리면 정말 맛있습니다....

한탄강에서 한번 해먹었는데 굳이더군요.....
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IP : e76e5f3bc18674b
화천에서 군생활하면서 낚시를 많이 했는데 화천군청에서 배스를 매입하더라구요..그래서인지 초중학생들이 배스낚시를 많이 하구요 (용돈벌이..^^;;) 화천군청에서 배스요리법을 많이 연구하던데 그걸로 어묵도 만들어서 산천어 축제할때 시식회도 하고 판매도 하고 ...^^
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IP : 1c863fcb2796586
ㅎㅎ 잡기만 해봤지 정작 요리는 시도도 못해봤네요..한번 시도해봐야겠네요^^
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