가시가 문제지요 ㅠ

잔뼈가

상당하죠.

ㅋ뼈가 많기도 많고
그 강도가 엄청나더만요~

자고로 뼈대 있는 집안이죠

뼈가 많내요

준치에 비하모..
애교수준이라는

찜 잘하면..
만화에서 보던것처럼
뼈만 남지요..
떡붕어 가시는 좀 여리고요..

찜 만들어 먹으면 좋지요

사실 붕어가 맛나는게 아니라...그 양념들이 맛있어서 먹는거 같아요...

붕어가 살이 좀 퍼석퍼석 탄력도 없고 2~4치 정도는 내장만 따고 그냥 먹어도 먹을만 한데

그 이상은 뼈 때문에...먹기 힘들더군요...ㅠ.ㅠ

붕어는 역시나 가시가 많지요 그래서 먹지 않습니다

붕어먹을려면 들기름에 볶아서 물넣고
믹서기에 갈아서 고운 채반에 여러번 걸러서
매운탕으로 끊여서 먹어야 그나마
가시에 대한 피해가 적습니다

방법: 압력밭솥에 40분만 김 올리싶시요.
친구들과 고기잡아 거르지않고 압력밥솥에 그냥 끓여 먹습니다.
간수메 뼈처럼 흐믈흐믈 해집니다.

배도 안따고 ...

윽~!
엄청 비릴듯요~