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[정보·팁] 배스요리!(피쉬버그)

소쩍새우는밤 IP : e2f93e13a032f3d 날짜 : 2009-09-20 17:59 조회 : 7292 본문+댓글추천 : 0

오늘 낮에 우연히 tv에서 "우주선 지구"? 라는 지구 환경스페샬인가에서 유익한 정보를 얻었습니다.
일본에서도 외래 어종인 배스(블랙배스)도입으로 도꾜 근처 타마강에 은어가 사라지는 생태계 파괴에 대하여
정부에서도 심각하게 인식하고 대책을 강구하며, 근교 식당가에서 배스 요리를 권장하여 피쉬버그를 개발
그 맛이 일품요리로 매출이 상당 하답니다.

또한, 빅토리아 호수도 아프리카에서 이식시킨 배스(나일강농어)가 기하 급수적으로 늘어나 토종 어류를 포식하여
1)자연적 생태계가 파괴 되었고,
위의 일본요리에 부족분을 빅토리아 호수에서 잡은 나일강 농어를 수입하므로 현지에서는 어부들의 소득향상으로
호수 주변의 숲의 나무을 베어 집을 짖고 인구가 급증하여 시설없이 흘러내리는 생활폐수로
2)인위적인 오염이 심각하다고 합니다.

따라서 우리나라에서도 관련 부처에서 대책(릴리즈,이식금지...)을 법제화하고 범 국민운동으로 유해어류의 퇴치와
외식업에 요리권장을 장려하는 등 대책이 시급합니다.
그리하여 이웃 일본의 타마강에 사라진 은어가 돌아오게 하듯 우라나라 삼천리 화려강산(애국가..)을 보호합시다.
이 문제는 통종 붕어가 사라지면 앞으로 낚시는...
우리 낚시인들에게 국한된 것이 아닙니다(배스루어,붕어,잉어...낚시인 전부포함)
우리 회원님들 부터 앞장 섭시다.

이 나라에 외래 어종이 사라지는 그 날을 위해 파이팅!

*이 글은 전통올림낚시 코너에 제가 올린 글(배스에게 당했습니다)에
배스 응징에 응원글 주신 회원들께 감사드리며 추가 작성한(댓글)내용으로 널리 홍보하고저 여기 도 올립니다.
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1등! 잠못자는악동 09-09-20 18:17 IP : 390aab0fd5eb05f
베스 불루길 이녀석들도
우리 입맛에 맞게 청량고추 듬뿍넣고 매운탕이랑 조림을 해 놓고
쇠주한잔 하면 쥑일겁니다

외래어종 하루빨리 퇴치해야 합니다

행복하고 건강한 출조 되십시요
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2등! sulloktea 09-09-20 22:12 IP : 380eeb53c132da7
너무 흔하다

왜래어종이다

생태계 파괴의 주범이다

이런 생각이 홀대를 하는것 같습니다

관념이 \입맛을 내치는것도 같구요

육식어종들은 육질이 탄탄한데 비해 배스는 그보다 좀 연하죠

그래서 그런가요

하지만 찜 ....

갈치조림같이 배스를 두쪽을 내어 조리면 그 맛도 뒤지질 않지요

생각의 차이라고 생각합니다

거의 반새기를 이땅에 살았다면 .

토종이 핍박을 피해 이 땅에 멸종을 피하면서 살아남았다면 이 생물도 같이 생각해야 않되겠는지요?

열받죠

입질해서 챔질해보면 배스 에~~~~~~~~~~~~이

이 놈이 이 땅에 핍박을 받을라고 왔다고 생각하지는 않습니다

사람때문이지요

욕심이 부른 화라 생각합니다

절대 없애지는 못할겁니다

무한번식

처음에는 그랬습니다

하지만 배스의 수도 적정 선에서 맞쳐지고 있다 생각합니다

경험하실겁니다 전보다 많이 줄었지요

하지만 이 놈이 내 바늘을 물지 않았으면 하는 생각이

이념과 현실은 다른가 봅니다
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3등! sulloktea 09-09-20 22:18 IP : 380eeb53c132da7
이념이 아닙니다 (실수)
제 생각과 현실의 차이입니다^^
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80san 09-09-20 23:02 IP : 04cfa85a9237856
아~! 베스 꾸버가..

쇠주 한잔 생각 나네요..
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쿠마 09-09-21 09:36 IP : 1afe37c63479a77
소쩍새우는밤님 안녕하십니까/?
전적으로 님의의견에 백만표 찬성합니다
배스 주둥이만봐도 짜증 제대로입니다
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월척으꿈 09-09-21 14:16 IP : 0c5c95cdd2cb3bd
배스찜먹고싶네..ㅎㅎㅎ
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어린대물꾼 09-09-21 16:49 IP : 5d43c5b1a66b145
지인분들과 장박하던중에 낮에는 루어꾼들이 많이 오더군요...
큰형님께서 배스 5짜를 한마리 얻으시더라구요...
밤낚시하고 새벽에 잠들었는데 아침 7시쯤에 깨우시더라구요...
배스에 칼집만 내고 소금뿌려서 구워서 먹자구...
전 좀 맛없겠다 그랬는데...
배스 한마리로 아침 7시에 4명이서 소주 7병 먹었던...^^
정말 맛있구 육질이 끝네주더군요...
자고 일어나니 배스때문인줄 몰라도 불끈(?) 하던것 같기도...
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카이져소제 09-09-21 21:21 IP : d66eda5f817a9a8
선입견때문에 잘안먹어서 그렇지 배스나 블루길 요리해서 먹으면 꽤나 맛나는 어종입니다.
배스같은경우 소금구이도 좋고 얇게 포를떠서 튀김가루 입혀 튀겨먹어도 맛있지요.
그리고 제가 활동하던 루어클럽에 어느분은 깨끗한 물에서 잡은 블루길을 그자리에서 회떠서
바로 드시던 분도 계셨지요... 먹어본 회중에 가장 맛있는게 블루길이라면서 한입에...쩍
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가시버들 09-09-22 14:02 IP : bcfe0901b189288
으...블루길을 횟감으로???
왠지 정이안가는 블루길,베스....
아직까지 잡아서 파묻기만 했지..먹어보려고는 생각도 못 했는데...
맛있나요???
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카리스마SB 09-09-22 19:41 IP : baf5e5a37155310
저는 배스 블루길 두가지 다 먹어 봤습니다.
배스는 매운탕 블루길은 회로 먹었습니다.
참고로
솔직하게 배스는 니맛 내맛도 없고
블루길 회는 정말로 끝내 줍니다.
물론 깨끗한 곳에서 낚아야 겠지요.
감사합니다.
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채바바 09-09-24 07:01 IP : 99d13af31960789
공감합니다 이하동문 !!
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