월척컵 챔피언십

2024년 순위

1등 53.2cm 주말꾼배용수
2등 52.5cm 탑동
3등 52.0cm 옥수수내림낚
4등 48.9cm 군보
5등 48.5cm fishan35

06월 순위

1등 35.5cm 1 a청파

대물낚시

글쓰기
· 생미끼 붕어 대물낚시에 대한 문답, 또는 정보의 제공이 이루어지는 곳입니다,
· 게시물 성격에 따라 적합한 게시판으로 이동될 수 있습니다.

[질문/답변] 매주콩 삶는 요령은 어떻게 하나요?
댓글 7 인쇄 신고

쌩얼붕어 IP : af1829c3f2304f8 날짜 : 2006-11-26 20:48 조회 : 10019 본문+댓글추천 : 0

안녕 하세요 월척 회원님들...
날씨가 많이 춥습니다 건강에 이상없으신지요...
이번엔 매주콩 삶는 것에 대해 여쭤 볼려구 합니다
제가 한번 해본결과 콩이 미끼로 쓸만큼 크게 만들어 지질 않는겁니다 ㅠㅠ
매주콩을 물에 하루정도 불려서 그다음 냄이 넣고 약한불에 1시간에서 1시간30분정도 삶았는데요
콩이 일반 낚시점에서 파는것처럼 커질않고 좀 작더라구요 ㅡㅡ;
물에 더불려야 하는지 아니면 더 삶아야 하는지 모르겠습니다
오래 삶을려니 콩이 너무 물러 지는것 같구 에휴 지식이 마니 부족 하네요 ...
이상 물만 바라봐도 기분이 좋아 지는 초보 조사였습니다 ㅜㅜ
날씨가 마니 추워 졌네요
건강 하시구 안출 하세요.....
끝으로 답변 부탁 드립니다
추천 0
1등! dbs3687 06-11-26 21:30 IP : e396556f81a2628
물에 10시간 정도 불려서 압력밥솥에 약한불로 압력밥솥의
꼭지가 칙칙 거릴때까지 삶고 자연적으로 압력이 빠질때까지 기다리고
압력이 다빠지면 소쿠리에 받쳐서 식히면 됩니다
삶은 콩을 지그시 엄지와 검지로 눌러보고 콩이 반으로 갈라지면
더 삶아야 됩니다
추천 0

2등! 붕어구신 06-11-26 21:58 IP : d2d20f40b1fc7b2
메주콩을 물에 하루정도 불리셨으면 미끼로 사용할수 있을만큼 굵어졌을텐데요?....

혹시 불리실때 소금을 넣으셨거나 냉장고에서 물리신건 아닌지요?...

둘다 아니시라면 구입하신 메주콩이 오래되어 그런것 같습니다
추천 0

3등! 淸釣 06-11-27 00:20 IP : d2d20f40b1fc7b2
저의 경우로 말씀드리겠습니다

[콩 구입]

콩을 먼저 백태 중에도 왕태라고 따라 선별해서 판매하거나
왕태만 생산하는 곳이 있습니다
콩을 먼저 큰 왕태로 구입하셔야합니다
저의 경우는 옥션에서 영주에서 직접생산 하신다는 분에게 구입했습니다
옥션 판매자의 문의게시판에 글 올려서 전화 통화후
큰 콩만 골라서 보내달라고 했습니다 돈 더 드린다구 그랬더니 걱정하지말라고 ^^
자기네 집은 왕태라면서 ㅎㅎㅎ 그때 구입한콩으로 올한해 잘 사용했습니다

지금은 그분 전화번호 모릅니다 ^^ 지송합니다 다음에 또 구입하게되면 전번 적어놓켔습니다

요즘 마트에 대형할인점등에 가시면 봉지에 이쁘게 포장해서 왕태만 담아둔것도 있더군요

내년에 사용할 콩 구입은 지금이 좋은 시기인듯합니다
햇콩으로 구입해서 건조 시키지 마시고 냉장실에 보관하면
수분이 빠져나가지 않아 콩의 갈라짐이나 껍질이 말라서 깨어지는 것을 방지 할수있을겁니다


[콩 불리기]

콩을 큰 그릇에 담고 물을 콩보다 3배 이상 많게 해서 물에 담궈둡니다
12시간 이상 두면 거의 두배이상의로 부풀러오릅니다

요즘 색상이 있는 콩도 낚시점에서 팔고있던데 아마 이때 뭔가 첨가한듯합니다

전 글루텐, 빨간 떡밥, 콩가루 등등 으로 많이 첨가 해서 해보았지만
조 과 하 고 는 아 무 상 관 이 없 더 군 요 ㅋㅋㅋㅋ
그냥 콩 그 자체로 하는것이 좋습니다


[콩 삶기]

저의 경우는 압력밥솥이 가장 좋터군요
일반 냄비에 삶을경우 물이 너 빨리 졸아버려서 알맞게 삶기가 잘 안되더군요 ← 내공이 부족한가 봅니다 ^^
냄비에 삶게 되면 시간도 많이 걸리고요

압력밥솥에 콩을 넣고 콩이 잠길정도의 물을 부어서 삶으면됩니다
가스불을 최대한 켜서 압력꼭지가 돌기시작하면 바로 가스불을 꺼고
자연적으로 압력이 빠져나갈때 까지 기다립니다
압력꼭지나 내려가면 뚜껑을 열고 소쿠리에 그냥 부어서 물은 빼고 선풍기나 자연바람에 말리면됩니다

소쿠리에 담기전에 콩을 하나 집어서 눌렀을때 너무 많이 삶겼을땐
어름물이나 찬물에 부었다 소쿠리에 담으시면됩니다

[콩 선별]

소쿠리에 담은 콩을 선별을 합니다
껍질이 벗겨졌거나 갈라진 콩은
바로 어름 + 소금 조금 넣어서 믹스기에 갈아 마셔줍니다 ^^
요때 마님이 계시면 한잔 챙겨드립니다 ← 1회 출조는 보장됩니다 ㅎㅎㅎ

[콩 보관]

이쁘고 잘생긴 콩으로 선별한다음
보기 좋은 떡이 .................. ← 붕어는 이 마음을 알려나 ^^
한달 이내로 사용하실콩은 냉장실에
한달후 사용하실콩은 콩 을 약간 건조 시켜서 냉돌실에 보관합니다
냉동실로 갈 콩은 서늘한곳에 껍질이 야간 쭈글 쭈글 할때까지 말려줍니다
발효도 조금 됩니다
다음 출조시 물에 넣으면 그냥 다시 부풀어 오릅니다


겨울철 감기조심하시고
이쁘고 잘생긴 콩으로
월~~~~~~~~~~~~~~~~ 하세요 ^^
추천 1

쌩얼붕어 06-11-27 21:28 IP : af1829c3f2304f8
안녕하세요.
댓글달아주신 월님들 감사 드립니다
아...콩이 큰콩이 따로 있는줄 몰랐네요 ㅡㅡ,
담에 살땐 큰것으로 사야겠습니다..
정말 좋은정보 감사 하구요
꿈을 낚는 낚시인이 되길 바라겠습니다..
감사 합니다
추천 0

구랑 06-11-28 17:50 IP : 39faf442a9f67b1
1. 1차 선별
굵고 균일한 크기의 국내산 백두(메주콩)를 구입한 후 그 중 썩은 것과 벌레 먹은 것 그리고 크기가 작은 것을 골라내는 1차 선별작업을 하신후

2. 불리기
선별한 콩을 큰 용기(양푼)에 담고 콩 분량의 두배 정도의 물을 부은 후 12시간 정도 불림니다.

3. 2차 선별
두배정도 불면 다시 선별 작업을 거치는데 이때는 물에 뜨는 것과 껍질이 갈라지거나 벗겨진 것을 골라냅니다.

4. 삶기
불린 콩을 양파자루(작은것)에 넣고, 그냥 냄비에 넣고 1차로 팔팔끊인후 2차로 약1시간 정도 냄비뚜껑을 열고 약한불에 삶습니다.

5. 건조
다 삶은 콩을 소쿠리나 플라스틱 광주리에 쏟아 붓고 그냥 식힘니다. 다식었다 싶으면 냉동실로 직행. 출조시마다 필요량을 들어 가면, 가는 시간동안 자연 해동 되면서 알맜게 쫀득쫀득해집니다.

이상은 저의 방법이구요.

이하는 여러의견들이오니 참조하시기바랍니다.

- 행복한낚시(구미점)
조우님들... 안녕하시지요.
대물미끼로 삶은 매주콩을 많이 사용하시지요. 그런데 메주콩을 바늘에 끼우면 메주콩이 갈라져 버리는 경우를 종종 경험 하셨으리라 봅니다.
가끔 손님들이 저에게 메주콩을 어떻게 삶길래 그렇게 쫀득하냐고 질문을 하십니다.
그런데 전 메주콩을 제가 삶지 않고 납품받아 판매를 하고 있기에 그 이유를 곰곰히 생각해 보았습니다.(간혹 어떤 손님은 메주콩이 쉬 갈라진다고 하셨기에) 아마도 메주콩이 쫀득한 이유는 메주콩이 들어오면 전 일단 당일 판매용 몇개를 제외하고는 냉동실에 냉동 시켜 버립니다. 그리고나서 메주콩을 자연 해동시키면 쫀득하게 되는것을 알았습니다. 어떤 과학적근거...뭐 이런거는 생각 하지 않았고 그냥 몇번의 경험상 그렇게 된다는것을 알았습니다. 여러분도 메주콩을 구매하시면 냉동시키고 다시 자연 해동시켜서 사용해 보십시오.

- 일요낚시
콩을 삶을때 많은 회원님께서 물에 불려서 삶는다고 하셨는데 물에 불리면 껍질이 많이 까집니다. 가급적이면 물에 불리지 마시고 그냥 삶으면 물에 불린콩보다 껍질이 작게 까집니다. 그리고 본인의 취양에 따라 첨가제(설탕등)를 넣으도 무방합니다. 콩은 삶을때 어느정도 익었을때(손으로 눌러서 콩의 육질이 조금 깨진다고 느낄때) 까지만 삶으세요. 콩을 많이 삶으면 잔챙이 성화시 콩이 깨져 콩미끼 역활을 못하는수가 있습니다. 좋은 예로 콩미끼에도 잔챙이 4치 5치급도 콩을 물고 올라오는수가 있습니다. 그리고 콩을 다 삶아서 통에 넣어 냉장 보관하세요. 냉동으로 보관하면 녹으면서 껍질이 많이 벗겨집니다 참고 하세요. 콩을 물에 불리나 안 불리나 다 삶기면 크기는 같습니다. 단지 삶는 시간이 불리면 빨리 삶기고 안 불리면 늦게 삶기는 차이는 있습니다.
추천 0

카시오페아 06-11-30 11:15 IP : 3863a2782c5a7eb
★ 콩 삶는 요령
1.콩 선택은 위의 분들 말씀이 맞고요,
2. 그냥 물에 불릴때 요즘은 12시간 이상 불려야 됩니다. --- 삶아서 쓰야 효과가 좋은것 같던데 ... 취향대로 쓰세요.
3. 일반솥에 삶을때는 물을 10배정도( 마른콩 기준 ) 넣고
3. 센 불로 한번 끓인 후 약한 불로 콩이 걸쭉할 때까지 ( 시간이 엄청 걸립니다.) 거의 졸이다 시피 합니다.
이때 부족하다 싶으면 물을 더 붓고 계속 삶으면 됩니다.( 확인은 위엣분 말씀 대로 )--- 안 타도록 저으면서
4. 압력솥으로 삶을때 반드시 촘촘한 망( 제 경우는 양파 망태기 )에 넣어서 삶으세요.--- ( 콩껍질이 압력추 구멍을 막아서 억수로
위험해 집니다. )--- 한번 막히면 눈치 보이고 , 삶아둔거 다 뺏기고 당일 출조 금지 당합니다.
그리고 분해 정비 해놔야 밥을 할거 아닙니까?
5. 콩에다가 흑 설탕을 첨가 하시는 분도 있던데 붕어가 단것을 좋아 한다나 어쩐다나 하는 데이타가 있답니다만 , 좀 단단해 진다
거나 손에 묻으면 불편 합니다.
6. 잘 모르는거는 일차적으로 집사람과 의논하시는게 제일 좋습니다. 조사 하면 다 나옵니다. 구멍 막힌거 책임분담도 되고요.
참고 하세요.
추천 0

물찬o제비 10-11-05 23:41 IP : 1a060cf37c9bb36
성의가 대단하십니다!
잘 읽고 갑니다!
추천 0