엊그제 대호만에서 2박3일동안낚시하면서 베스가 많이 올라와 베스요리 해먹어 봤습니다~
베스소금구이,베스조림,베스매운탕 등
소금구이는 칼집내고 소금뿌리고 호일로싸서 구워서 간장찍어먹고~
조림과 매운탕은 있는 양념 여러가지 넣고 끓여서~~
5명이 시식했는데 이구동성으로 맛이 일품이랍니다~
베스소금구이>베스조림>베스매운탕 순으로 맛이좋더군요~~
다음엔 후라이팬에 식용유두르고 소금뿌려서 구워 먹어보겠습니다~~~
지나가던 베스낚시 3년차 매니아 불러서 시식 시켰더니 깜짝 놀라더군요~
앞으론 베스 잡아서 안놔주고 집으로 가져가겠답니다~ㅎㅎㅎ
우리 횐님들도 베스잡으면 뒤로 던지지마시고 살림망에 넣어두셨다가
소금뿌리고 구워서 간장찍어 드셔보세요~
깜짝놀랄 맛이 기다리고 있습니다~
물론 물좋은 곳에서만요~
횐님들 즐낚하세요~~~
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회는 좋아하지 않아 맛이 있는지 없는지 솔직히 모르겠습니다
그러나 매운탕은 진짜 맛있게 먹었습니다
대체적으로 육식어종이 맛이 좋은것 같습니다.
우리나라에선 천대받고잇지만여 ㅎㅎㅎ
진짜 거짓말 아니라 베스잡아서 버릴일 절대 없을겁니다.
전 지금도 베스 잡으면 버리지 않고 주변사람들에게 요리법
이야기 해 주고 가저다 주고 있습니다.
가져다 줄만큼 잡지 못하는게 아쉬울 뿐입니다.
날 더 풀리기 전에 회도 한번 먹어봐야 하는데
꼭 잡으려고 하는 어종은 잡히질 않으니....
베스 낚시하시는 분들한테는 미안하지만 울나라 생태계를 위해선
개체수가 줄어들어야할 어종이니깐여.
배스 크기가 40쎈치넘으면 회떠먹고 그이하면 칼집내고 소금뿌려 구워먹습니다.
한번은 친구랑 낚시하다 소주한잔하면서 블루길 잡아서 회떠먹었는데 맛이 괜찮턴데요
그러나 회는 민물이라??????????
저번에 한번 조림해 먹었는데 맛이 좋앗습니다.
튀김도 쥑입니다. 모 유료터 가면 전 베스만 잡습니다.
아무도 않자
못잡아 골치 아파하던데.... 포 떠서 바싹하게 튀기면....크
모든 국민들께 알려야.....
배스 블루길 다 주것어...
육식어종이라 살이 단단하고 맛이 좋답니다
장박 때 먹을 것도 없고 심심할 때 여러가지로 요리하는데
포떠서 튀김가루 묻혀 전부치면 일품입니다
먹다 시빠진 김치넣고 찌게도 괜찮더군요
젤 쉬운 요리는?
역시 베스회입니다
쇠주 일잔으로 위장 소독하면서 한점하면 한마디로 주금 입니다
단 청정옥수에서 잡은 것만 !!
이슬이가 막넘어가요...........
쑤셔넣길래 먹어보니 맛이 일품이라서 친구에게 무슨고기냐고 물어보니
친구넘이 '배스' 알고나서는 안먹습니다만, 아뭏든 배스회 맛 디기 좋습니다.
그다음은 '배스찜' , 육질이 단단해서 찜으로 먹어보니 그역시 괜챦더군요.
나도 꼭 함 묵어 볼랍니더....
이제 배스 멸종될 일은 시간문제입니다.^)^*
배스잡는 낚시대 한개 가져 다녀야 겠습니다.
입질없을때 한번 해보면 괜찮을것 같군요.
사무실에 쳐박혀 배따지만 키운 아들넘덜 끌고가서 안주거리 족치면 요상시리 배스 무진장 잡아요
이넘덜 대학교때부터 전문 루어꾼이라 경력도 만만챤코
간만에 애비헌테 잘보일끼라고 실력발휘하느라 온종일 진땀에 흠뻑 젖지요
한바뀌 돌면 궤미가 그득헌께 그분야는 늘 인정해주제
숫딩이 불집혀 대여섯마리 끄실러서 마눌쟁이 맨글어준 양념간장에 쇠주한잔 곁들이면 캬 - 월매나 맛있는지.....
묵어봐야 맛을 알제
야들아 담주 또 오제이
떡대같은 아들넘덜 덕분 내사 부러울게 읍따 ㅋㅋㅋ
이참에 배스로 명품안주 맨글어 특허내고 술장사나 해볼꺼나