이거 좋네요^^

지난 10월  중순에 담금하여 두었던 국화주,

잘 익어 걸러 보았습니다.

황금빛 고운 색감이 참 좋네요.

한잔 맛을 보니 그윽한 菊香이 과하지 않고 감미롭고, 달콤한 뒷맛이 참 좋네요.

3리터병에 담금했는데 750ml 와인병 3병하고 조금 더 나왔습니다.

술 좋아 하시는 분들은 한번 담금해 보시기 바랍니다.

담그는 법:

말린 감국 - 100그램 내외

담금주 25도 - 3리터

황설탕 - 50그램을 넣고 3~5개월 서늘한곳에 숙성 시키면 됩니다.

건조한 국화가 쓰지 않고 더 부드러운것 같습니다.

건조한 감국은 약재상이나 인터넷에서 만원미만에 구입 가능합니다.

이건 지난 11월 1일 담금한 박주가리 씨방주 입니다.

색이  참 진하게 잘 우러났네요.

 

 

담그는법:

박주가리 씨방 - 180그램 (씻어서 2~3일 건조)

담금주 30도 - 3리터

황설탕 -50그램  

밀봉해서 서늘한곳에 6개월  정도 숙성후 거르면 됩니다.

박주가리 씨방은 9~10월경 낚시가서 주변 들이나 산밑을 보면 많이 있습니다.

 

 

5월초에 거름하면 쩜파리 한빙은 약조대로 초유 나오는 피러할매에거 보내렵니다.^^

 

 할매!

기다리고 있으소~~~^^