겨울이면 하우스에 묻혀 사는데 일요일 밤 묘한 경험을 했습니다.
1월 중순이 지나면서 입질이 까다로워 지더니 깐작거리는 입질로 바뀌네요.
하우스 안을 둘러보니 누군가 남기고 간 떡밥이 있어 사용해 보니 깐작대던 찌가 한뼘씩 올라오네요.
아주 순백의 흰색이며 글 5호와 같은 냄새에 약간의 딸기향 같은 냄새도 나는것 같았습니다.
제가 가진 신베라, 글 5호, 알파 21, 이모, 와다글루텐 등을 다 물에 담궈보았으나 모두 약간씩 누런색을 띠고 순백의 흰색과는 거리가 있네요.
도대체 어떤 떡밥일까요?
떡밥의 찰기와 비벼진 상태로 보아 내림을 하시던 분이 남기신것 같았습니다.
고수님들의 고견을 기대해 봅니다.
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포테이토글루텐이아니라...
삶은감자를 직접으개어서만든것요.
딸기냄새는 같이섞어서 그런것같구요.