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참붕어도 매운탕으로 해먹나요..

IP : d3ebfbae4a12e1b 날짜 : 조회 : 2214 본문+댓글추천 : 0

채집망에 참붕어 새우가 가득 나오자.. 아부지 왈 "매운탕 끓여 먹으면 맛나겠다... --;;

1등! IP : 73ecca4f1620b07
새우는 라면이나 음식에 넣어서 먹던데 참붕어는 글쎄요...

작지만 비늘이 있는데 좀 그렇지않나요?

새우도 채집망에 뭘 넣었냐에따라 해감시켜드세요.
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3등! IP : 4600f3ee71d0430
네...참붕어 뿐만아니라 모든 고기는 매운탕 한답니다

문제는 어떻게 손질하고 끊이는냐가 문제입니다

첫제는 고기 손질이 중요합니다
모든 동물의 몸속에는 쓴맛이 나는 쓸게가있습니다
요것을 제대로 손질 못하면 아무리 맛있게 끊여도
쓴맛 때문에 요리가 망칩니다
꼭 명심하세요~~~감사합니다
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IP : 12226e50f913e3e
참붕어는 장만하기가 어려워요. 그래서 별로 안 좋아 합니다.

빙어잡을때 참붕어 가끔 달려 나오는데 빙어랑 같이 튀기면 참붕어는 쓴맛이 나지요
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