전통바닥낚시
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[질문/답변] 집에서 글루텐 만들기..
일단 밀가루를 잘 치댑니다.(제가 경상도 사람이라서..반죽합니다가 맞을겁니다.)
그런다음 고운 채를 물속에 집어넣고 다시 치댄 밀가루 덩어리를 조물락 거립니다.
그렇게 하면 나중에 남는걸 말리면 그게 글루텐입니다.
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