가물치 삶기.

어제 친한 후배님(낚시로 인연이 된) 태어난 곳 저수지로 단둘이 오붓하게 무너미 목간통 낚시를 떠나봤더랬습니다. 그곳 저수지도 평 수가 되는 곳인지라 목간통도 수심도 제법 나오고 크기도 세 명은 앉아서 낚시대 너댓 대 펼 정도는 되더군요. 비가 오기에 파라솔도 펴고 지렁이 미끼로만 낚시를 시작했는데, 잔챙이 빠가와 가물치, 붕어가 가끔 나와줬습니다. 제가 낚은 30cm급 가물치는 다시 놓아줬고, 후배님이 낚은 45cm 가물치는 제가 집으로 모셔왔습니다. 방금 그 가물치를 내장을 꺼내고 반토막 내서 소형 주물솥에 삶는 중입니다. 레시피를 공개하자면... 가물치가 들어간 솥에 들기름을 둬 종지 붓습니다. 들기름에 열이 가해져 부글부글 끓으면 깐마늘 둬 주먹을 넣고 물을 부어주면 됩니다. 가물치가 그리 크지 않으므로 한 40분 끼레서 대접으로 그 국물을 원샷! 해주면 되겠습니다. 삶기 시작한지 30분 정돈데, 벌써 뽀얀국물이 침을 고이게 하네요. ^^ 한 뚝배기 하실래예? ^^*