한번쯤 붕어요리 해드셔 보시나요?.

주말마다 출조를 하다보니 붕어가 귀하다는 생각을 해보지 못한거 같습니다. 늘 붕어를 잡구, 집에 가지구 가봐야 천덕꾸러기가 되기 십상입니다. 이번주 낚시를 접고 있는데 회사 상무님에게 전화가 옵니다. 낚시갔으면 붕어 맛좀보게 가져다 달라십니다. 다른때 같으면 방생하구 갔을 붕어들을 담아서 철수길에 전해드렸습니다. 월요일 아침 출근했더니, 지인들까지 다 모이셔서 너무 맛있게 먹었노라고 고맙다구 인사 전화가 옵니다. 찬바람 불구 붕어가 맛있어질 때입니다. 작은 놈들은 무우깔고 뼈까지 노곤노곤 해질때가지 쫄여서 먹고, 큰놈들은 무우 시래기 깔구 찜해 먹으면 맛있는데, 실상 낚시꾼들이 더 맛을 못보는거 같습니다. 아침에 전화를 받구 붕어요리를 떠올려 보니 입에 침이 굅니다. 이번주엔 꼭 붕어를 가지고 와서 요릴 한번 해 먹어야 될것같습니다. 낚시꾼중에 붕어요리를 못드신다고 하는 분들이 의외로 많습니다. 한번쯤 취해서 요리를 해 먹어보는 것도 필요할거 같습니다. 잡은 것을 한번쯤 맛있게 먹어보는 것두 풍미를 아는 것이지 않나 싶습니다. 여덟치 이상 붕어가 올라오믄 성질내면서 물에 던지던 현지인이 떠오릅니다. 큰놈은 뼈가 억새서 맛이 없다구 작은 놈만 취하시던 현지 촌노, 먹을만큼만 낚으시면 바로 대를 거두시던 그 모습이 떠오릅니다. 이 또한 낚시의 진정한 맛이 아닐까 생각해 봅니다.