새로움 그리고 100일~~~^^

100일 이래서 막 애인 생겼구나 하신분 안계시져?  

오늘은 그동안 해왔던것과 다른

새로움을 추구해 보았습니다.

새로운걸 추구 한다는건

아직 젊다는 겁니다.

지난 주말 얻어온 감국을 스팀 훈증하고 3일 말려서 750ml 와인병에 넣고 25도 담금주를 붓고, 탑씰을 했습니다.

500ml 소스병에도 하나 담금하고,

이렇게 100일을 숙성시켜 보렵니다.

국화주는 예로부터 불로장수의 약주로 알려져 왔으면, 피로회복, 식욕증진, 두통, 복통, 어지러움증에 효과가 있다고 알려져 있답니다.

국화주는 국화꽃을 따서 물에 씻어 말린후 사용하며,  건국화 80그램에 25도 담금주 3리터를 붓고, 설탕 100그램을 첨가하여 담금하며, 밀봉후 서늘한곳에 100일 숙성후 걸러 하루 1~2잔씩 음용하면 됩니다.

국화주를 마실때는 돼지고기나 닭고기를 안주로 하면 복통, 설사를 유발할수 있으니 피하는게 좋고, 꽃가루 알러지가 있는분은 음용하지 않는게 좋습니다.

일반적으로 약주는 하루 2잔 이내에서 마셔야 하며 3잔 이상을 마시면 오히려 역효과가 날 수 있으니 술을 많이 마시는분은 소주병에 약주 1~2잔을 희석하여 마시기를 권합니다.

꽃술을 담금할때 향이 진한것은 도수가 약한술로, 향이 약하거나 없는 재료는 도수가 쎈걸로 담금 하여야 좋습니다.

어느분을 100일동안 고문할까 궁리중입니다.^^